Revista Ganadero

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A nuestros Lectores

Septiembre - Octubre 2014

Gracias a los precios históricamente altosque han alcanzado tanto el ganado bovino como la carne procesada, los productores comienzan a recuperarse de la prolongada sequía que sufrió el país entre 2011 y 2013. Una cosa trajo la otra: al deshacerse de gran parte de sus hatos por no poder alimentarlos –y en especial porque muchas hembras se fueron al sacrificio–, los ganaderos impulsaron una escasez de la principal materia prima de los engordadores, es decir, de becerros. Como en los Estados Unidos también escasean éstos, se ha incrementado el atractivo de mandarlos allá. Otros factores que obran a favor de los criadores son la estabilización, y aun la tendencia a la baja, en los precios de los granos, así como la ampliación de nuestro mercado de exportación de carne de res al reanudarse las ventas a Rusia y firmarse un prometedor convenio con China, ambos grandes consumidores de este producto.

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